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Bodegas de vino

domingo, 31 de diciembre de 2017

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Una bodega de vino es una construcción, edificio o lugar subterráneo destinado a la producción y almacenamiento de vino. Las bodegas de vino pueden ser activas (artificiales) o bien pasivas (naturales) respecto al enfriamiento de estos. Encontramos 14 bodegas españolas en el Top 100 de las mejores del mundo (ocupando, ente ellos, el puesto número 1).

Según datos del DIRCE del INE, el 1 de enero de 2017 había 4.093 bodegas en España (Código CNAE 1102 “Elaboración de vinos”), 97 menos que en 2008, siendo Cataluña la comunidad con más bodegas y Canarias la que tiene menos. Las bodegas en España suponen un 14% del total de las empresas de la industria de alimentación y bebidas, que suponían 29.018.

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