Networking | Innovación e IA en acción. El modelo de Estrella Galicia

En esta jornada, enmarcada en el programa Spin Offs Empresariales de Tech FabLab, exploraremos cómo una compañía con una fuerte tradición y un producto físico como Estrella Galicia ha logrado impulsar su transformación a través de la innovación, la digitalización y la adopción de nuevas tecnologías. A través de su ecosistema de innovación, MOVE, conoceremos cómo la innovación puede convertirse en una herramienta real para generar valor operativo, explorar nuevas oportunidades de negocio y anticiparse a los retos del mercado.

De la mano de Gerard Gracia, conoceremos el modelo de transformación de Estrella Galicia y cómo la compañía ha integrado la innovación abierta, la colaboración con startups y tecnologías exponenciales como la inteligencia artificial en su día a día. La sesión permitirá entender cómo diferenciar entre innovación operativa e innovación disruptiva, cómo detectar oportunidades antes que la competencia y cómo activar la adopción interna de la tecnología de forma humana, práctica y eficiente.

Además, se compartirán casos de uso reales vinculados al consumo, la distribución y el retail, con especial foco en la experiencia del consumidor final. Gerard abordará también aprendizajes del “mundo real”: retos, errores y claves prácticas que pueden servir de inspiración a empresas industriales, especialmente en sectores como la fabricación, la logística o el packaging.

Una sesión pensada para descubrir cómo aterrizar la innovación en la empresa, conectar con nuevas soluciones tecnológicas y entender la inteligencia artificial no como una amenaza, sino como una aliada para mejorar la productividad, la eficiencia y la capacidad de adaptación de los equipos.

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