Beneficios del atún en aceite de oliva

El atún en aceite de oliva es un alimento de la dieta mediterránea que aporta una gran cantidad de beneficios para la salud. Este alimento es rico en proteínas de alta calidad (hasta 25 gramos por cada 100 gramos), ácidos grasos omega-3 que benefician el corazón y el cerebro, y vitaminas B, especialmente B12, esenciales para el sistema nervioso. También contiene minerales como el selenio, un antioxidante protector.

El aceite de oliva, por su parte, es conocido por sus grasas saludables que ayudan a reducir el colesterol malo y aumentar el bueno. Además, tiene propiedades antioxidantes, como la vitamina E, y antiinflamatorias gracias a compuestos como el oleocantal.

La combinación de atún y aceite de oliva mejora la absorción de nutrientes liposolubles (A, D, E y K), potencia el sabor del atún y ofrece versatilidad en la cocina. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación y elegir productos de buena calidad, como atún en aceite de oliva virgen extra, para aprovechar todos sus beneficios.

El atún en aceite de oliva es una opción excelente para quienes buscan cuidar su salud cardiovascular y disfrutar de una dieta equilibrada, siempre dentro de las recomendaciones de consumo, como variar las fuentes de proteínas y no exceder el consumo por la presencia de mercurio en el atún.

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